海の幸の四種 香味揚げ

鮑、ホタテ、海老、赤ハタと大葉やアスパラガスを揚げて、唐辛子、にんにく、ネギなどの香味野菜がベースのスパイスをふりかけました。スパイシーな香りが食欲をそそる、贅沢な一皿です。

¥4,860(税込)

前菜

五種前菜の盛り合わせ
(小)¥2,100
(大)¥3,150
三種前菜の盛り合わせ
(小)¥1,600
(大)¥2,400
雲白肉
(小)¥1,300
(大)¥1,950
蒸し鶏の細切り胡麻ソース掛け
(小)¥1,300
(大)¥1,950
蒸し鶏の細切り葱生姜ソース掛け
(小)¥1,300
(大)¥1,950
牛カルビの山椒辛子煮
(小)¥1,300
(大)¥1,950
クラゲの冷菜
(小)¥1,500
(大)¥2,250

フカヒレ

フカヒレの姿煮(醤油煮・辛味煮込み)
(大)¥8,500
(中)¥5,500
干し貝柱とエノキ茸入りフカヒレスープ
¥1,300
蟹肉入りフカヒレスープ
¥1,500
絹笠茸とフカヒレ入り蒸しスープ
¥3,600

アワビの炒め(オイスター・辛子ニンニク・塩味・XO醤)
(小)¥3,700
(中)¥5,550
蒸しアワビ(黒豆・XO醤・ねぎ醤油)
¥2,600
干しアワビの煮込み(40头)
時価(要予約)
干しアワビの煮込み(15头)
時価(要予約)

海鮮料理

ホタテの炒め(塩味・XO醤・辛子ニンニク)
(小)¥3,000
(中)¥4,500
大海老・ホタテ・イカ(塩味・辛子ニンニク・唐辛子・XO醤)
(小)¥3,200
(中)¥4,800
本日の鮮魚(山椒唐辛子煮・ニンニク黒豆煮・香味揚げ)
(小)¥2,400
(中)¥3,600
タラバガニ(XO醤・辛しニンニク煮・葱生姜・チリソース)
(小)¥3,600
(中)¥5,400
殻むき大海老(チリソース・唐辛子・マヨネーズ・XO醤)
(小)¥3,000
(中)¥4,500
ロブスター(チリソース・唐辛子・マヨネーズ・XO醤)
(小)¥5,000
(中)¥7,500
殻むき伊勢海老(チリソース・唐辛子・塩味・マヨネーズ・XO醤)
(小)時価
(中)時価

和牛

和牛と野菜の山椒辛味煮込み
(小)¥3,000
(中)¥4,500
極上和牛サーロインの特製ソース(辛しニンニク・醤油ソース・唐辛子・黒胡椒)
(小)¥4,000
(中)¥6,000

鶏・アヒル

北京ダック
(小)¥1,900
(中)¥2,850
四川名菜燻製アヒルと中華パン
(小)¥1,800
(中)¥2,700
若鶏の唐揚げ甘酢ソース掛け
(小)¥1,800
(中)¥2,700
鶏肉の炒め(唐辛子・甘味噌・辛し味噌・カシューナッツ入り醤油)
(小)¥1,800
(中)¥2,700

豚肉

豚肉、フルーツと野菜の黒酢炒め
(小)¥2,100
(中)¥3,150
豚肉とキャベツの辛し味噌炒め
(小)¥2,000
(中)¥3,000
豚肉の細切り辛しニンニク炒め
(小)¥2,000
(中)¥3,000
彩りパプリカと豚肉細切りの炒め
(小)¥2,100
(中)¥3,150
豚ロースの香味揚げ(山椒風味)
(小)¥2,100
(中)¥3,150

豆腐

本場四川仕込みのマーボー豆腐
(小)¥1,400
(中)¥2,100
揚げ豆腐と挽き肉入り辛し煮込み
(小)¥1,300
(中)¥1,950
白身魚と豆腐の山椒辛味煮込み
(小)¥2,000
(中)¥3,000

野菜料理

青菜の炒め(チンゲン菜・豆苗・アスパラ・旬の野菜)
(塩味・ニンニク・XO醤)
(小)¥1,400
(中)¥2,100
旬の野菜の五目炒め
(小)¥1,500
(中)¥2,250
白菜と干し貝柱入り煮込み
(小)¥1,700
(中)¥2,550
茄子と挽き肉のニンニク辛し煮込み
(小)¥1,800
(中)¥2,700

スープ

新鮮五目野菜スープ
(小)¥1,200
(中)¥2,250
五目入り酸辛味スープ
(小)¥1,300
(中)¥2,400
海鮮と豆腐のとろみスープ
(小)¥1,600
(中)¥2,700
つばめの巣と蟹肉入りとろみスープ
一人前 ¥3,600

麺類・飯類

五目チャーハン
(小)¥1,200
(中)¥1,650
ザーサイと豚肉の四川風チャーハン
(小)¥1,200
(中)¥1,650
海鮮と鶏肉入りXO醤チャーハン
(小)¥1,300
(中)¥1,760
五目入り四川風酸辛味スープそば
¥1,200
ザーサイと豚肉細切り入りスープそば
¥1,200
四川風胡麻味噌入り辛味スープそば
¥1,200
五目あんかけ焼きそば
¥1,700
海鮮入りあんかけ焼きそば
¥1,700
おこげ料理(五目入り醤油味・五目入り四川風)
¥1,800

点心

特製海老入り焼売(4個)
¥700
野菜餃子(4個)
¥700
海老蒸し餃子(4個)
¥700
海老とニラの焼き餃子(4個)
¥700
水餃子(6個)(辛味ニンニクソース・酸辛味スープ・黄ニラ入りスープ)
¥700
ツバメの巣入り特製スープ餃子(1個)
¥3,000
春巻き(2本)
¥550
チャーシュー入り肉包(2個)
¥700
野菜包子(2個)
¥650

甜品

桃あんまん(2個)
¥380
ごま団子(2個)
¥380
アンニン豆腐
¥600
タピオカ入りココナッツミルク
¥600
バニラアイスとタピオカ入りココナッツミルク
¥700
自家製アイスクリームとシャーベット
¥700
デザートの盛り合わせ
¥1,000

ご予約はこちら

ネットからお申し込み

重慶飯店麻布賓館

所在地:東京都港区西麻布3-2-34西麻布ヒルズ1階
TEL:03-5771-3680
Email:azabu.pavilion
@jukeihanten.com
営業時間:
ランチ 11:30~15:00 (L.O14:00)
ディナー 17:30~22:30 (L.O21:00)
(※水〜金は、L.O22:30 クローズ23:30
但し、ディナーコースは L.O22:00)
席数:42席 全席禁煙
ページTOPへ