横浜中華街にあるレストラン｜重慶飯店 - 重慶飯店新館

大小の和室・洋室でお食事をお楽しみいただけます。ビジネス、ご家族のお食事、長寿の御祝い、
お子様の御祝い、法要・法事など、プライベートなひとときをお過ごしになりたいご会合に
ぜひご利用ください。

2012年4月1日～のコースメニュー

彩雲（さいうん）中華5,500円コース

・四種前菜の盛合わせ
・芝海老と旬の野菜の塩味炒め
・牛カルビの梅醤風味炒め
・蟹爪の海老すり身アーモンドまぶし揚げ
・干し貝柱、キクラゲ、エノキ茸入りフカヒレスープ
・干し椎茸と鶏もも肉の蒸し物特製ソース掛け
・重慶飯店特製麻婆豆腐
・豚腸詰と焼豚入りの五目チャーハン　又は　豚肉、もやし入りあん掛け焼きソバ
・フルーツ入りタピオカ入りココナッツミルク

紫雲（しうん）中華6,500円コース

・重慶飯店特製前菜盛り合わせ
・旬の白身魚と五目野菜のマヨネーズ和え
・帆立貝、烏賊と季節野菜のXO醤炒め
・香菜入り海老すり身を使った海鮮の巻揚げ
・牛肉、トマト、豆腐、マッシュルーム入りとろみスープ
・大正海老のチリソース
・海老団子の冬瓜あんかけ
・豚肉と中国干し菜入りチャーハン
・フレッシュフルーツ入りアンニントウフ

緋扇（ひおぎ）中華8,500円コース

・重慶飯店特製前菜
・帆立貝のふんわりクリーム炒め
・牛カルビと黒クワイの唐辛子炒めピーナッツ添え
・海鮮と五目野菜の包み揚げ
・干し貝柱入りフカヒレの煮込み
・大正海老の梅醤風味炒め
・ショーロンポー
・豚肉と中国干し菜入りチャーハン
・フルーツ・アンニントウフ入りココナッツミルク

芳純（ほうじゅん）中華10,500円コース

・重慶飯店特製前菜
・帆立貝とつぶ貝のＸＯソース炒め
・和牛サーロインとパイナップルの黒胡椒炒め
・海鮮と野菜のネットライスペーパー捲き揚げ
・蟹の内子入りフカヒレの姿煮
・伊勢海老の黒豆ソース炒め
・干し貝柱、金華ハム、袋茸、鶏肉入り冬瓜のスープ
・椎茸、竹の子、干し海老入り五目おこわ蓮の葉包み蒸し
・マンゴープリン

朱王（しゅおう）中華13,000円コース

・重慶飯店特製五種前菜
・フルーツ入り伊勢海老のマヨネーズ和え
・和牛サーロインの四川風山椒唐辛子炒め
・北京ダック
・パパイヤ、白キクラゲ、クコ、鶏肉入りフカヒレの蒸しスープ
・活鮑のXO醤蒸し季節の緑野菜添え
・旬の魚の香味揚げ白髪葱添え醤油ソース掛け
・椎茸、竹の子、干し海老入り五目おこわ
・燕の巣入りマンゴープリン

鳳凰（ほうおう）中華15,000円コース

・重慶飯店特製六種前菜
・鮑と黄ニラの塩味炒め
・フォアグラと和牛サーロインの四川唐辛子ソース掛け
・タラバ蟹のフリッター　チリソース掛け
・フカヒレの姿煮カボチャのクリームソース
・伊勢海老のXO醤ソース蒸し
・絹笠茸燕の巣の極上とろみスープ仕立て
・雲丹と帆立貝の蒸しご飯
・マンゴープリンと手作りパイ