旬のおすすめ料理


海老と夏野菜のサッパリ酸辣煮込み

メニュー / 料金(税金・サービス料込)

月替りで旬の素材を使用したお料理をご提供いたします。

 

提供期間

2022.6.1〜6.30迄

海老と夏野菜のサッパリ酸辣煮込み / ¥3,600

大海老と夏野菜を、自家製海老醤に青山椒や発酵唐辛子を加えた酸辣ソースで煮込みます。素材のエキスが溶け込んだまろやかなコクと、酸味・辛味のバランスが絶妙なスープは絶品!

 

空心菜の炒め(ニンニク・塩味・XO醤) / ¥1,950

空心菜はエネルギー代謝を高める、旬の野菜です。シャキシャキの茎の食感をお好みの味付けでお愉しみください。

 

本館特製チャーシューと蕨春雨の冷製まぜそば~酸辣風味~ / ¥1,600

四川料理の本場、四川省重慶市でも食べられている「酸辣粉」を冷麺風に アレンジしました。麺には、もっちり・プリプリした食感が特徴の黒い「わらび春雨」を使用。当店名物の叉焼、煎り焼いた卵の香りと発酵唐辛子を使った甘酸っぱいタレが調和し、食欲をそそる一品です。

 

正宗麻婆豆腐 / ¥1,800

正宗マーボー豆腐

「正宗」中国語では本場を意味します。熟成の豆板醤や花山椒を使用し、豚ではなく牛挽肉を使用した麻婆豆腐です。

 

白タンタン麺 / ¥1,350

クリーミーな胡麻の香りが広がるスープと柔らかく仕上げた蒸し鶏と葱をトッピングした白タンタン麺です。上品な胡麻油で仕上げた一品です。

 

海鮮のカダイフ巻き揚げ / (1本) ¥750

エビ、イカなど海鮮を細かい小麦の麺状のカダイフで巻き揚げた創作料理です。サクサクした食感が特徴です。(ご注文は2本からとなります)



アラカルトメニュー 料金(サービス料込・税金込)

こちらはメニューの一部を掲載いたしました。この他、多数ございますので詳細についてはお問い合わせ下さい。

前菜

フカヒレ

海鮮料理

鶏肉・アヒル料理

豆腐・玉子・野菜料理

豚肉・牛肉料理

お粥・麺・飯・おこげ・点心

スープ

デザート

 

 

注意事項

  • ※画像はイメージです。メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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