上海蟹到来 | 旬のおすすめ・アラカルトメニュー|お席のご予約承ります

期間

2021.10.1〜

料金(サービス料・税金込)

上海蟹の姿蒸し / (一杯)¥3,200​

上海蟹の姿蒸し

重慶飯店では、蟹味噌も濃厚で身も引き締まり旨味が凝縮されている特選上海蟹をご用意しております。特製のタレに付けてお召し上がりください。

 

上海蟹味噌入り小籠包 / (4個入り)¥1,200​​

蟹味噌・蟹卵入りショーロンポウ

重慶飯店で大人気の小籠包と濃厚な上海蟹のコラボレーション。出来たてホヤホヤの小籠包は薄めの皮から溢れ出す肉汁と蟹味噌の品がある甘みと後口の良さが感じられる一品。

上海蟹味噌入りフカヒレの煮込み / (一人前)¥3,200

蟹味噌入りフカヒレの煮込み

コラーゲンたっぷりの高級なフカヒレを、コクが深い上海蟹味噌で煮込みました。濃厚な味わいが感じられる至極の一皿です。

 

上海蟹蟹味噌入り海鮮おこげ / (小)¥3,000 (中)¥4,500​

蟹味噌入り海鮮おこげ

アツアツのおこげに贅沢に蟹味噌を使用したお料理です。この時期にしか食べられない逸品です。

 

期間

2021.9.1〜

料金(サービス料・税金込)

干しナマコと魚の浮き袋の煮込み / (小)¥5,500 (中)¥8,250 ​

干しナマコと魚の浮き袋の煮込み

「海の朝鮮人参」と呼ばれる、高級乾貨(ガンフォ)のナマコと魚の 浮き袋は、熟練の技で手間暇かけて戻し、じっくり煮込むのが美 味しさのポイント。紅焼(醤油風味)か麻辣(辛味)でどうぞ。

 

海鮮と野菜の辛子煮火鍋 / (小)¥3,200 (中)¥4,800​​

海鮮と野菜の辛子煮火鍋 

季節の野菜と海鮮の旨味と豆板醤‣麻辣醤‣山椒などの香辛料が調和した四川伝統料理。スープがない鍋料理で素材そのままのお味がお楽しみ頂けます。

正宗麻婆豆腐 / (小)¥1,800 (中)¥2,800​

正宗麻婆豆腐

長期熟成の豆板醤や香り高き花山椒をふんだんに使い、本場の麻婆豆腐を再現させました。 麻婆豆腐とは一味違った人気の麻婆豆腐です。

 

アラカルトメニュー / 料金(サービス料・税金込)

こちらはメニューの一部を掲載いたしました。この他、多数ございますので詳細についてはお問い合わせ下さい。

前菜

フカヒレ

海鮮料理

鶏肉・アヒル料理

豆腐・玉子・野菜料理

豚肉・牛肉料理

お粥・麺・飯・おこげ・点心

スープ

デザート

注意事項

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