旬のおすすめ・アラカルトメニュー｜お席のご予約承ります

料金（サービス料・税金込）

ミル貝とハチクの黒豆ソース炒め　/ (小）￥3,200 （中）￥4,800

春ならではの食材、コリっとしたミル貝と繊細なハチクを、ピリッとした辛さのある香ばしい黒豆ソースで炒めました。貝の歯ごたえとハチクのなめらかさが口の中で奏でるハーモニーを楽しめる一品。

湖北風豚肉とほっけの中華風テリーヌ塩ソース掛け　/ (小）￥2,600 （中）￥3,900

日本の伝統的な料理「煮こごり」をイメージし、柔らかく旨みある豚肉とほっけを中華風テリーヌにし、あっさり塩味のソースで仕上げました。伝統的な逸品を是非お楽しみください。

大海老の唐辛子蒸し　/ (小）￥2,800 （中）￥4,200

色鮮やかな発酵唐辛子、ネギ、ニンニクを入れ大海老と一緒に蒸しあげる湖南料理を代表する逸品です。発酵唐辛子の香りと紹興酒との相性は抜群です。

豚肉とじゃがいもの細切り炒め　/ (小）￥2,200 （中）￥3,300

豚肉のうまみとシャキシャキのじゃがいもがからみあって、あとをひくおいしさです。中国では家庭的な料理として食卓に並んでおり、普段とは少し違った食感が楽しめます。

昆布と豚スペアリブの煮込みスープ　/ (小）￥1,800 （中）￥2,700

鶏がらスープで豚スペアリブを柔らかく煮込み、昆布でダシをとりました。あっさりとしておりますが、コク深い味わいと風味が楽しめる逸品です。

横浜鶏のよだれ鶏 / (小）￥2,300 （中）￥3,450

そのおいしさを想像しただけで、よだれが出てしまう」ということからその名がついた四川料理の代表的な前菜“よだれ鶏”を横浜産の鶏を使って仕上げました。

正宗麻婆豆腐　/ (小)￥1,800　（中）¥2,700

長期熟成の豆板醤や香り高き花山椒をふんだんに使い、本場の麻婆豆腐を再現させました。麻婆豆腐とは一味違った人気の麻婆豆腐です。

アラカルトメニュー / 料金（サービス料・税金込）

こちらはメニューの一部を掲載いたしました。この他、多数ございますので詳細についてはお問い合わせ下さい。

前菜

フカヒレ

海鮮料理

鶏肉・アヒル料理

豆腐・玉子・野菜料理

豚肉・牛肉料理

お粥・麺・飯・おこげ・点心

スープ

デザート

注意事項

※画像はイメージです。メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

重慶飯店新館レストラン