季節のおすすめ料理<3月>

メニュー / 料金(サービス料込・税金別)

真鯛の担担鍋仕立て / 小¥3,600 中¥5,400

    真鯛の唐揚げ、タケノコ、春雨、しいたけを担担スープで煮込みま した。いろいろな食感が楽しめ、豆板醤と辣油入りのごま味噌の深いコクが後を引く味わい。ビールや白いご飯と一緒にどうぞ。


鶏肉のカレー風味炒め / 小¥2,800 大¥4,200

     外はカリッと、中はジューシーな鶏肉に料理長特製のサテ醤絡めた逸品。サテ醤とは落花生をベースに唐辛子や香辛料を混ぜ合わせスパイシーな香りが特徴です。ご飯にもお酒にも合う一品です。


ソフトシェルクラブの辛子ニンニク炒め / 小¥2,800 大¥4,200

    昨年の人気商品が期間限定にて復活。今年は辛子ニンニクソースに絡めた一品。脱皮したての蟹なので殻を剥かずそのまま食べられます。濃厚な旨味が詰まった今が一番美味しい状態となっております。


海老と帆立の中華風ケイジャンソース炒め / 小¥3,200 中¥4,800

    ケイジャンとは、パプリカパウダーやオレガノ・オニオン・ガーリック・チリペッパーなどが配合された香辛料です。スパイシーなソースに海鮮と発芽ナッツを合わせて炒めました。


和牛モモ肉と菜の花のわさび風味炒め / 小¥3,600 中¥5,400

    春の訪れを告げる菜の花は、栄養価も高くでカルシウムやカリウム、ビタミンCも豊富です。ジューシーなモモ肉を山葵が効いたオイスターソースで炒める事により深いコクが生まれ、菜の花の苦みと相性抜群です。


インゲンと春筍の四川風唐辛子炒め / 小¥2,600 大¥3,900

    彩りも鮮やかなインゲンと春が旬の筍を唐辛子や豆板醤、甜麺醤などの調味料を用い、四川料理独特の炒め方で辛味を野菜の中に閉じ込めた逸品。目、舌、香りで明るい春の訪れを感じてください。


スッポン入り漢方蒸しスープ / 一人前 ¥4,600

    スッポンは、スタミナや強壮剤の代表格ですが、美容に良い成分も多く含まれておりミネラルやビタミン類を多く含み、肉体・精神的な疲労や体の抗酸化に役立ちます。クコの実や朝鮮人参を贅沢に使用し栄養満点の薬膳スープに仕上げました。






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