姿蒸しからコースまで | 旬を味わう 「上海蟹」

アニバーサリーコース
秋の味覚「上海蟹」の季節到来です! 濃厚な味わいの蟹味噌や卵は紹興酒との相性抜群! 胡料理長お薦め上海蟹コースは、上海蟹の姿蒸しに鮑の蟹味噌炒めや松茸入りフカヒレ姿煮や、蟹味噌入り小籠包など、存分にお愉しみいただける特別コースをご用意いたしました。是非この季節限定の味をご堪能下さい。

 

メニュー/料金(税・サ込) ※2名様より

提供期間

2021.10.1~2021.11.30

上海蟹コース ¥7,000

水仙
  • 五種前菜の盛り合わせ
  • 鶏肉とキノコのオイスターソース炒め
  • 上海蟹の姿蒸し 
  • 蟹味噌入りフカヒレスープ
  • 麻婆豆腐
  • 海鮮炒飯
  • 紫芋プリン

 

【料理長おすすめ】上海蟹コース ¥12,000 [ネット予約限定 紹興酒10年グラス含む、ワンドリンクサービスプレゼント]

胡蝶
  • 六種前菜の盛り合わせ
  • 鮑の蟹味噌炒め
  • 上海蟹の姿蒸し
  • 松茸入りフカヒレの姿煮
  • 蟹味噌入り小籠包
  • 蟹味噌入り海鮮のおこげ
  • 紫芋プリン
  • ゴマの巻き揚げ

 

上海蟹の美味しいお召し上がり方

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