シェフのお任せコース

「佛跳牆(ぶっちょうしょう)」は、中国の伝統的な高級薬膳蒸しスープであり、名前の由来は「修行僧ですらお寺の塀を飛び越えてでも食しに来る」と云われる程の美味であることが由来とされています。
干し鮑を主体とする様々な高級食材を丹精込めて完成させるこのスープは滋養強壮に効果が有り、お身体に優しいお料理です。この機会に是非、ご利用を頂ければ幸いです。皆様からのお問合せ、心よりお待ち申し上げております。

シェフのお任せコース

期間 / 2020年11月14日(土)〜

お一人様 ¥61,600 (税金・サービス料込み)

  • 綿秀五彩盆
  • 厨師のプレミアムセレクション
  • 毛蟹扒排翅
  • 極上毛蟹の蟹肉入りフカヒレの姿煮
  • 魚香松坂牛排
  • 松坂牛のサーロインと旬野菜の辛子ニンニク炒め
  • 紅焼海参
  • 乾燥なまこの醤油煮
  • XO醤蒸龍蝦
  • 三重県産伊勢海老のXO醤蒸し
  • 佛跳牆<シェフのスペシャリテ>
  • 高級薬膳蒸しスープ
  • 海鮮皇湯麵
  • 極上海鮮の一番出汁の汁そば
  • 金皇木瓜耶官燕
  • パパイヤのバニラアイス掛け 燕の巣を添えて/li>

ご予約

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TEL:03-5771-3680

注意事項

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