旬のおすすめ料理|アラカルト
期間 1月5日〜2月28日

豪華海鮮と白菜のクリーム煮 ¥2,200 ※2月28日まで
とろりと煮込んだ白菜の上には、サクッと揚げた大ぶりの手長海老と帆立、ズワイ蟹爪をのせて。なめらかで濃厚なクリームが海鮮の旨味を引き立てる、冬のおすすめの一品。コクのある白ワインがよく合います。
期間 2月1日〜

干し肉と季節野菜のせいろ蒸し ¥2,800 ※3月31日まで
紹興酒などを使った自家製調味料に長時間漬け込み、乾燥させて仕上げた干し肉。蒸して旨みを凝縮し、旬野菜と共に味わう満足感のある一皿。

2種焼き物盛り合わせ(皮付き焼き豚・焼き豚)
(小)2,500(中)3,750
調味料や香辛料を染み込ませ、下焼きや乾燥を経て皮をクリスピーに仕上げる皮付き豚バラ肉と、タレに漬け込み釜につるして焼き上げるロース肉の叉焼は、しっとりジューシーで、外はパリッと香ばしく上げた一級品です。

4種焼き物盛り合わせ
(小)4,000(中)6,000
2種の盛り合わせに人気のやきものを加えた4種盛り合わせです。重慶飯店66周年記念の紹興酒「古越龍山 澄龍」とご一緒にご堪能ください。
アラカルトメニュー
(お一人様 / 税金・サービス料込)
前菜
三種前菜の盛り合わせ 3,000円
蒸し鶏の細切り辛し胡麻ソース 2,500円
四川名菜“よだれ鶏”蒸し鶏の辛味ソース 2,500円
クラゲの冷菜 3,200円
豚肉の薄切りニンニク辛子ソース 2,700円
フカヒレ
フカヒレの姿煮 13,000円 (一人前)、30,000円(小サイズ)
干し貝柱入りフカヒレスープ 2,700円
海鮮料理
鮑の煮込み (醤油・クリーム煮) 8,200円
海老の料理(チリソース・塩味炒め・唐辛子炒め) 4,000円
白身魚料理 (塩味・香味揚げ・山椒唐辛子煮込み・山椒唐辛子炒め) 3,600円
ホタテ料理 (塩味・魚香・XO醤) 5,200円
鶏肉・アヒル料理
四川名菜燻製アヒルと中華パン(2個より承ります) 1,600円
北京ダック(2個より) 1,600円
鶏の唐揚げ 2,900円
豆腐・玉子・野菜料理
マーボー豆腐 2,600円
揚げ豆腐と挽肉入り辛し煮込み 2,600円
かに玉 オイスターソース餡かけ 3,300円
青菜炒め 2,800円
豚肉・牛肉料理
豚バラ肉とキャベツの辛し味噌炒め 3,400円
豚バラ肉干し野菜醤油煮 3,800円
和牛モモ肉と野菜の炒め(オイスター・辛子ニンニク・黒胡椒) 5,600円
お粥・麺・飯・おこげ・点心
五目野菜入りお粥 2,100円
五目おこげ料理(醤油・四川風) 3,400円
五目入りチャーハン 1,800円
和牛入り山椒辛しチャーハン 2,200円
五目あんかけ焼きそば 2,400円
担担麺 1,800円
サンラータン麺 1,900円
焼豚入りスープそば 1,800円
特製海老シュウマイ(4個) 1,200円
ショーロンポウ(4個) 1,600円
海老入り春巻き(2本) 900円
スープ
五目入り四川風 酸辣味スープ 2,600円
蟹肉入りコーンスープ 2,700円
デザート
フルーツ入り杏仁豆腐 900円
マンゴープリン 1,100円
※メニューの一部を掲載しております。このほかにも多数ございますので、詳細につきましてはお問い合わせください。
注意事項
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