9月17日開催 ｜岡山で味わう、田中料理長と巡る初秋の紹興酒物語
重慶飯店 岡山店では、この秋、横浜中華街の味と中国伝統酒「紹興酒」の奥深い世界を堪能できる特別な一夜をご用意いたしました。今回は、岡山店の田中竣料理長が織りなす本格中国料理と、原料・製法に徹底的にこだわった“本物の紹興酒”との饗宴をお楽しみいただきます。
当日ご紹介するのは、紹興市の名水・鑒湖の水、テロワールを重視した在来品種かつ無農薬で栽培されたもち米、そして天然の麦麹や酒薬を用い、伝統的な甕仕込みで丁寧に醸された「夏之酒」をはじめ、国賓接待酒として知られる「国醸20年」や、非常に華やかで熟した南国フルーツや花の香りが特徴的な「桂花林藏典雅」など、この機会にしか味わえない特別な銘酒をご用意。
ナビゲーターには、古越龍山駐日本代表処首席代表であり紹興酒ジャパン株式会社 代表取締役の夏 良根（なつ・りょうこん）氏をお迎えし、九千年の歴史や酒造りの奥義を語っていただきます。
珠玉の料理と伝統の一杯が織りなす、一期一会のマリアージュをご堪能ください。
開催日・会場
2025年9月17日(水)
受付 18:00〜 開宴 18:30〜
重慶飯店 岡山店（ホテルグランヴィア岡山2階）
料金
お一人様 ¥25,000 / ドラゴンポイント会員様 ¥22,000 (お料理、お飲物、税金、サービス料込)
ゲスト（ナビゲーター）
古越龍山 駐日本代表処首席代表
紹興酒ジャパン株式会社 代表取締役
夏 良根（なつ りょうこん）氏
メニュー
重慶飯店 中華四川料理
重慶飯店岡山店料理長 田中竣
会場
重慶飯店「岡山店」
本場の伝統を受け継いだ味わい深い本格四川料理をご堪能ください。
ご予約
お電話（TEL 086-231-8307）にて承ります。
お振込
※事前振込にご協力いただければ幸いです。
振込先：横浜銀行 元町支店 普通預金 1582326 株式会社重慶飯店 振込依頼名義のお名前の末尾に「OK」と追記ください
注意事項
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。