期間

〜2026年5月31日

千屋牛サーロインと淡路玉葱　春キャベツの炒め　￥5,200

A.黒胡椒炒め　　B.回鍋肉

きめ細やかな霜降りと上質な脂の甘みを持つ千屋牛サーロインを強火でサッと火入れ。
淡路玉葱の濃い甘みと、春キャベツのみずみずしい柔らかさを合わせました。

モウカ鮫フカヒレ尾鰭の姿煮上湯煮込み　100ｇ　12,500円～サイズ販売

モウカ鮫のフカヒレは繊維が細く柔らかくて、もっちりとした食感が特徴でございます。サイズ別グラム販売をしております。目安として150ｇ小サイズは2名様、400ｇ大サイズで3～4名様分です。逸品です。

おまかせ 手作り点心　3種盛り ¥1,200 / 5種盛り ¥1,800

重慶飯店岡山店の点心職人が丹精を込めて店内で手作りしたバラエティー豊かな点心の数々。
下味が付いているのでそのまま美味しくお召し上がりいただけます。(点心の種類は当日のおまかせとなります。)

名古屋コーチンと春野菜の炒め　3,600円

A.黒胡椒炒め　　B.宮保　　C.オイスター

旨味の強い名古屋コーチンを高温で一気に炒め、淡路産玉葱の甘み、北海道産インカのめざめ
（ジャガイモ）の濃いコク、旬のそら豆とセロリの香りを重ねました。力強さと季節感を兼ね備えた、ワインにも紹興酒にも寄り添うおすすめの一品です。

A. 黒胡椒炒め：粗びき黒胡椒を効かせたシンプルな仕立て。鶏の力強い旨味と野菜の甘みをストレートに楽しめる一皿。
B. 宮保（ゴンバオ）：香ばしい唐辛子と花椒の香り、甘酸っぱいタレが絡む四川風。コーチンの弾力と春野菜の食感が立体的に広がります。
C. 濃厚なオイスターのコクで、名古屋コーチンと春野菜の旨味を引き立てたまろやかな一皿。

三重県産蛤とフカヒレの薬膳湯 　1カップ　2,800円

三重県産蛤の澄んだ旨味を軸に、上質なフカヒレを合わせた滋味深い一捥。干し貝柱と金華ハムの凝縮したコクが、味わいに奥行を与えます。干し椎茸の香り、金針菜や木耳・白木耳の食感が重なり、クコの実のほのかな甘みが全体をやさしくまとめます。身体に染み渡る静かな力強さを感じる薬膳スープです。

豆苗の香り炒め 　1,800円

強火で一気に立ち上げたニンニクの香りをまとわせ、シャキッとした豆苗をシンプルな塩ダレで仕上げました。瑞々しい青い香りと軽やかな食感。余分な火入れをせず、短時間で炒めることで豆苗本来の清涼感を際立たせています。肉料理の合間に口を整える一皿としてもおすすめです。

※表示価格は税金・サービス料込です。
※画像はイメージです。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。