料理長のおすすめ料理

料理長のおすすめ料理

期間限定の一皿が楽しめる

重慶飯店岡山店 料理長がおすすめする、季節の食材を使用した期間限定の一皿をどうぞお楽しみください。

取り扱い店舗
期間

2025年11月1日〜2026年2月28日

岡山県産奈義和牛と季節野菜の四川風土鍋焼き

¥5,400

重慶飯店|岡山店|季節のおすすめ|岡山県産奈義和牛と季節野菜の四川風土鍋焼き

じっくり煮込んだ奈義和牛ブリスケットの濃厚な旨味と、四川風仕立ての奥深い辛味。
旬の野菜が彩りを添え、土鍋から香ばしく立ち上がる湯気が冬の食卓を華やかに演出します。

期間

2025年12月1日〜2026年2月28日

吉祥モウカ鮫フカヒレの姿煮 干し椎茸と金華ハムの極上上湯仕立て

¥125g / 100g〜

重慶飯店|岡山店|吉祥モウカ鮫フカヒレの姿煮 干し貝柱と金華ハムの極上上湯仕立て

なめらかな口当たりのモウカ鮫尾鰭を、干し貝柱と金華ハムでしっくりと引き出した極上の上湯で煮込みました。
奥深い旨味と気品ある香りが広がる逸品です。

通年メニュー
モウカ鮫フカヒレ尾鰭の姿煮上湯煮込み 100g ¥12,500~(サイズ販売)

モウカ鮫のフカヒレは繊維が細く柔らかくて、もっちりとした食感が特徴です。サイズ別グラム販売をしております。(目安:150g小サイズは2名様、400g大サイズは3~4名様分です。)

大海老のマヨネーズソース桂花風味 ¥4,800

プリっとした大海老に特製のマヨネーズソースを絡め、甘い香りの桂花(きんもくせい)を合わせた逸品です。大海老の旨味と桂花のやわらかな香りが広がり、上品で余韻のある味わいを楽しめます。

重慶飯店|岡山店|大海老のマヨネーズソース桂花風味
下仁田ねぎと叉焼の炒飯 花椒風味 ¥2,100

甘みが強い下仁田ねぎと香ばしい叉焼を合わせた風味豊かな炒飯です。食べ進むほどに味の深みが広がるように花椒でより刺激的に仕上げました。

重慶飯店|岡山店|下仁田ねぎと叉焼の炒飯-花椒風味
おまかせ 手作り点心 3種盛り ¥1,000 / 5種盛り ¥1,500

重慶飯店岡山店の点心職人が丹精を込めて店内で手作りしたバラエティー豊かな点心の数々。下味が付いているのでそのまま美味しくお召し上がりいただけます。(点心の種類は当日のおまかせとなります。)

※表示価格は税金・サービス料込です。
※画像はイメージです。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

電話でのご予約・お問い合わせはこちら

086-231-8307

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