番餅(バンピン)
番餅(バンピン)
香ばしいくるみと、しっとり餡が織りなす重慶飯店の名菓「番餅」
¥378〜
中国の伝統菓子をもとに、重慶飯店が独自の味わいに仕立てた「番餅（ばんぴん）」は、長年愛され続ける人気の中華菓子です。
しっとりとした生地で、風味豊かな豆沙餡（黒餡）を包み込み、表面には香ばしくローストしたくるみをたっぷりとトッピング。ひと口頬張れば、なめらかな餡とやさしい甘さの生地に、くるみのカリッと香ばしい食感が心地よく重なります。
お茶の時間にはもちろん、大切な方への贈りものにも。重慶飯店を代表する焼き菓子の味わいを、ぜひお楽しみください。
番餅
(小) ¥378 / (中) ¥723 / (大) ¥1,404(税込)
番餅（バンピン）とは
中国の種族である番人(ばんじん)が、餡を皮で包んで細い筒状とし、切って焼き上げたお菓子を独自にアレンジした、重慶飯店一番人気の中華菓子です。定番の豆沙餡(黒餡)を、しっとりとした皮で包み、表面には香ばしくローストしたクルミをたっぷりトッピング。皮と餡のしっとりとした食感とクルミの香ばしい食感が楽しめるお菓子に焼き上げました。