きのこフェア2026
提供期間
2026年10月1日〜11月30日
メニュー／料金
名古屋コーチンとフカヒレ入りきのこの蒸しスープ
¥4,500 (税金・サービス料込み）
数種の乾燥きのこと名古屋コーチンで、香り・コク・旨味が溶けあうスープに。フカヒレなどの具材とあわせて蒸すことで旨味がさらに抽出され、濃厚ながら口当たりの良い、風味豊かな一品に仕上がります。
旬のキノコ入りフカヒレ麺
¥3,200 (税金・サービス料込み）
特製の「キノコ醤（ジャン）」を使用し、豊かな香りと旨味を引き出したふかひれ麺。濃厚で滋味深いスープに、ふかひれの滑らかな食感が絡み合い、贅沢で奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
キノコ香る～発酵唐辛子と和牛の炒め
¥4,200 (税金・サービス料込み）
とき色ひら茸、はなびらたけ、木耳、鮑茸など、彩り豊かなキノコと和牛を、香り高い発酵唐辛子とともに炒めました。キノコそれぞれの豊かな香りと食感、和牛の旨味に、発酵唐辛子の奥深い辛味とコクが重なり合う、風味豊かな一品です。
※画像はイメージです。
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