干貨フェア2026

干貨フェア2026

冬の美味探訪

古代より中国では魚や肉、野菜などを天日で乾燥させた乾物が作られてきました。フカヒレや鮑、ナマコ、燕の巣などの高級食品は貨幣に匹敵する価値があるとして「干貨」とも呼ばれています。この方法により食材の長期保存・運搬が可能になり、他国との貿易を通じて世界中に広まったといわれています。

取り扱い店舗
提供期間

2026年12月1日〜12月31日

メニュー/料金(税金・サービス料込)


ピラミット型の豚肉の香味蒸し ~割りパンを添えて~
¥5,600

豚バラ肉を薄くカットし、ピラミットのように美しく模った一品。中には干した漬物を戻し、味付けした梅干菜を詰め、豚の脂が溶け出した角煮風の味付けに。
割りパンに挟んでお召し上がりください。

※画像はイメージです。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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