干貨フェア2026

干貨フェア2026

冬の美味探訪

古代より中国では魚や肉、野菜などを天日で乾燥させた乾物が作られてきました。フカヒレや鮑、ナマコ、燕の巣などの高級食品は貨幣に匹敵する価値があるとして「干貨」とも呼ばれています。この方法により食材の長期保存・運搬が可能になり、他国との貿易を通じて世界中に広まったといわれています。

取り扱い店舗
提供期間

2026年12月1日〜12月31日

メニュー/料金

三種干貨と冬大根の煮込み ¥6,700

旬を迎えた大根に、干しナマコ、干し貝柱、金華ハムの旨味をじっくり引き出したスープを含ませました。干貨ならではの凝縮された旨味と大根のやさしい甘さが調和した、滋味深い冬の煮込み料理です。

※表示価格は税金・サービス料込です。
※画像はイメージです。
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