【10月よりスタート】旬を味わう上海蟹コース
提供期間
2024.10.1～2024.11.30
上海蟹雄雌食べ比べコースは2024.11.1～2024.11.30
メニュー／料金（税・サ込）※2名様より
※個室のご利用は、上海蟹雄雌食べ比べコース 4名様より承ります。
上海蟹満喫コース ¥13,000
5種前菜盛り合わせ
和牛もも肉と野菜の山椒唐辛子炒め
上海蟹の姿蒸
上海蟹味噌入りフカヒレスープ
上海蟹味噌入り小籠包
ウニ、カニ肉入りチャーハン
季節のフルーツ入り杏仁プリン
黒餡入りゴマ団子
【料理長おすすめ】11月1日～
上海蟹雄雌食べ比べコース ¥20,000
６種前菜盛り合わせ
鮑と大エビの上海蟹味噌炒め
上海蟹の姿蒸 雄・雌食べ比べ
上海蟹味噌とホタテ入りフカヒレの煮込み
上海蟹味噌入り小籠包
サーロインステーキ炒飯 スパイシーソース掛け
季節のフルーツ入り杏仁プリン
特撰ロンジン茶
アラカルトメニュー／料金（税・サ込）
上海蟹の姿蒸 ／ (一杯) ¥4,500 ※オス・メスについては当日チョイス ※オスは 11 月よりお選びいただけます
重慶飯店では、 蟹味噌も濃厚で身も引 き締まり旨味が凝縮されている特選上海 蟹をご用意しております。 特製のタレに 付けてお召し上がりください。
海鮮と春雨入り 上海蟹味噌煮込み 土鍋仕立て ／ (小) ¥3,400 (中) ¥5,100
海老やホタテなどの海鮮と野菜を、今が旬の上海蟹の味噌を贅 沢に使った鍋料理です。 上海蟹の濃厚な味わいと旨味を堪能してください。
殻付き大海老の姿蒸し 上海蟹味噌ソース／ (一人前) ¥2,800
コラーゲンたっぷりの高級なフカヒレをコクが深い上海蟹味噌でスープに仕上げました。濃厚な味わいが感じられる至極の一皿です。
蟹味噌・蟹卵入りフカヒレのスープ ／ (一人前) ¥2,800
コラーゲンたっぷりの高級なフカヒレをコクが深い上海蟹味噌でスープに仕上げました。濃厚な味わいが感じられる至極の一皿です。
蟹味噌入り小籠包 ／ (4個入り) ¥1,600
重慶飯店で大人気の小籠包と濃厚な上海蟹のコラボレーション。出来たてホヤホヤの小籠包は薄めの皮から溢れ出す肉汁と蟹味噌の品がある甘みと後口の良さが感じられる一品。
上海蟹の美味しいお召し上がり方
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