7月1日(水)〜 本館のやみつき唐辛子フェア

重慶飯店 本館 やみつき唐辛子フェア

四川料理に欠かせない調味料「唐辛子」をテーマに5種類の四川伝統技を生かした唐辛子料理を提供いたします。多種多様にある唐辛子の中から、厳選した四川料理通に好まれる肉厚の「二荊条唐辛子(にけいじょうとうがらし)」や、生の唐辛子を塩水に漬け乳酸発酵させ漬物にした、赤と青の2種の自家製発酵唐辛子(泡辣椒(パオラージャン))を使用した料理など、辛いだけではない、香り豊かな四川料理の世界を存分に堪能いただける伝統と革新のおいしさをお届けします。  是非この機会にお愉しみ下さい。

提供期間

2020.7.1〜8.31