重慶飯店の月餅

重慶飯店の月餅

深く闇にとけこむような漆黒の夜空に、凛と輝く満月。
そんな原風景をお菓子として表現した「月餅」は、もともと秋の中秋節に食べられるお菓子でした。重慶飯店では、従来の月餅を日本人の好みにアレンジ。味はもちろん、水分量にいたるまで、皮と餡のバランスにこだわり、絶妙な味わいを実現しました。上品でしなやかな皮代々守り抜いた伝統の製法・技術で、皮は柔らかく美しい焼き色をほどこします。定番の豆沙餡(とうさあん)は、美しい黒あんの色や食感、小豆の風味を引き立たせるため、健康によいと愛される「竹の炭」を用い、まろやかに仕上げました。また、定番の豆沙餡だけでなく、香りのよい黒胡麻を練り込んだ黒麻餡(くろまあん)、桃仁餡(とうにんあん)、伍仁百菓(うにんひゃっか)など、さまざまな餡をご用意。ぜひ食べ比べて、お楽しみください。

重慶飯店の大月餅

豆沙大月餅(トウサダイゲッペイ) ¥600 (税込¥648)

重慶飯店,豆沙大月餅

漆黒の夜空を思い浮かべる豆沙黒餡は濃厚でありながら自然の甘みが口に広がり
中国茶はもちろん、ブラックコーヒーとの相性も抜群です。お好みの大きさに切り分けてお召し上がり下さい。

 

黒麻大月餅(クロマダイゲッペイ) ¥600 (税込¥648)

重慶飯店,黒麻大月餅

中華菓子ならではの黒ゴマをたっぷり練り込んだ香ばしい香りが特徴の月餅です。話題のセサミンたっぷりで医食同源のお菓子です。

 

伍仁百果大月餅(ウーニンヒャッカダイゲッペイ) ¥700 (税込¥756)

重慶飯店,伍仁百果大月餅

くるみ、木の実入り月餅です。月餅を割るとナッツの香ばしい香りが広がります。健康志向の方にもお薦めなミネラルたっぷりの月餅です。

 

椰子大月餅(ヤシダイゲッペイ) ¥600 (税込¥648)

重慶飯店,椰子大月餅(ヤシダイゲッペイ)

ココナッツ餡をたっぷり詰めた月餅です。女性スタッフの一押しの風味豊かな月餅です。

 

桃仁大月餅(トウニンダイゲッペイ) ¥600 (税込¥648)

定番の黒餡月餅に大粒のくるみを入れ、味と香りのアクセントをプラスしました。

 

栗子大月餅(クリコダイゲッペイ) ¥600 (税込¥648)

栗子大月餅(クリコダイゲッペイ),重慶飯店

定番の黒餡月餅に大粒の栗を贅沢に2個使用した月餅です。

 

 

その他 月餅

電話でのご予約・お問い合わせはこちら

045-662-5490

店舗一覧