番餅(バンピン)

干支番餅

番餅 (小) ¥324 / (中) ¥594 / (大) ¥1,080(税込)

ご挨拶やギフト、ご自宅でのティータイムに、香ばしいクルミの食感としっとり練り上げた重慶自慢の豆沙餡をたっぷり味わえる干支番餅を是非お楽しみください。

番餅(バンピン)とは

中国の種族である番人(ばんじん)が、餡を皮で包んで細い筒 状とし、切って焼き上げたお菓子を独自にアレンジした、重慶 飯店一番人気の中華菓子です。定番の豆沙餡(黒餡)を、しっ とりとした皮で包み、表面には香ばしくローストしたクルミを たっぷりトッピング。皮と餡のしっとりとした食感とクル ミの香ばしい食感が楽しめるお菓子に焼き上げました。

 
 

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