Ura menu 重慶飯店のこぼれ話
重慶飯店のこぼれ話を中心にご紹介。
実は隠れた裏メニューもございます。
重慶飯店のこぼれ話1
横浜中華街初の四川料理店として1959年に創業した「重慶飯店」。
代名詞でもある「麻婆豆腐」痺れ、辛み、甘みが織りなす複雑な味わが人気ですが、牛肉の麻婆豆腐をご存知ですか？
重慶飯店のこぼれ話2
白いものを見るとなぜか優しい味をイメージしてしまいますが、重慶飯店の白は白で鮮烈な辛さが効いています。