重慶飯店のこぼれ話2
重慶飯店のこぼれ話2
異なる辛さが潜む白い○○
白いものを見るとなぜか優しい味をイメージしてしまいますが、重慶飯店の白は白で鮮烈な辛さが効いています。
・白担担麺（重慶茶樓） スープは爽快な辛さの中に潜んだコクがたまらない白担担麺。 白胡麻をベースにマイルドな口当たりだが、唐辛子をじっくり煮出した鮮烈な辛さが押し寄せます。 定番の赤とは異なる味わいをぜひ。 メニュー詳細はこちらから
・白麻婆豆腐（重慶飯店 新館） ※裏メニュー 鶏の旨味を丁寧に閉じ込めた出汁を使い煮込んだ白麻婆豆腐には、 黄色唐辛子と、青山椒を使用した山椒油の爽やかな辛さと痺れが後口に広がります。 裏メニューですので、スタッフにお声がけください。 重慶飯店新館はこちらから