遠藤エレナさんが選ぶモルドバワインPURCARIの特別蔵出しキュヴェと重慶飯店の秋の味覚
特別蔵出しワインを料理長朱衛雄がつくる一夜限りのメニューで味わうスペシャルディナー
重慶飯店麻布賓館では、英国王室に愛されてきた伝説のワインを持つ1827年創業のシャトー・プルカリを楽しむ特別ディナーを開催いたします。モルドバワインの名刺的位置付けであるシャトー・プルカリ。世界中でその評価は高く、数々の受賞歴を持っています。PURCARIを代表するワインとマリアージュするのは重慶飯店麻布賓館料理長 朱衛雄が旬の食材をふんだんに使って仕立てる伝統と斬新をコンセプトにした四川料理です。当日は、モルドバワイン公認ブランド・アンバサダーおよびシャトー・プルカリのブランド・アンバサダーでもある遠藤エレナさんをお招きし、モルドバワインの魅力についてナビゲートしていただきます。多くの条件により葡萄栽培に適した環境が整えられ、世界最古ともいわれる歴史を誇る特別な蔵出しキュヴェやスパークリングワインも味わえる一夜限りのディナーをお愉しみください。
開催日時 2024.11.23（土）開場 18:00〜 / 開宴 18:30〜
お一人様 ¥30,000（お料理・お飲み物・税金サービス料込）先着26名様限定
シャトー・プルカリ
ナビゲーター
遠藤エレナさんプロフィール
モルドバ共和国出身、2011年に来日。一橋大学法学部、同法学研究科修士課程卒業。
在日モルドバ共和国大使館の設立時（2016年）から1年間勤務。現在も大使館の多くのイベントで通訳・モデレーターをこなすなど活躍中。モルドバ主要ワイナリーと信頼関係をもち、 都内ワインスクールにてモルドバワインセミナーの講師を務めるなど、モルドバワインをメインとするイベント・ワイン会を多数開催。母国のモルドバの文化、料理、ワインの普及活動に積極的に取り組む。2018年以降の日本ソムリエ協会教本におけるモルドバとルーマニアの執筆を担当。 また、日本語の他6ヶ国語に堪能で、国際交流でも活躍する。イギリスの国際的な資格であるWSET SAKE Level 3を取得。海外への日本文化紹介にも意欲的である。現在、押上「ティーサロン マルツィショール・利三郎文庫」店主。産地別・季節別に厳選した紅茶を80種類以上揃え、紅茶文化の普及においても活躍中。
チラシ（クリックするとPDFをご覧いただけます）
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重慶飯店 中華四川料理
料理長
重慶飯店 麻布賓館料理長 朱衛雄
会場
ご予約
電話 ０３−５７７１−３６８０（重慶飯店麻布賓館） にて承ります。
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