たっぷり香味野菜のピータン豆腐
(小）￥2,000　(中）￥3,000

冷やした豆腐にピータン、キュウリ、トマト、たっぷりの香味野菜をのせ、料理長特製の醤油ベースのソースを掛けました。前菜としてビールとの相性もバツグンです。

大海老・ホタテ・イカと夏野菜のカレー炒め
(小）￥3,900　(中）￥5,850

たっぷりの夏野菜とぷりぷりの海鮮をスパイシーなカレー炒めに。カレーの香りに食欲も促進。暑さに負けず、パワーアップ間違いなしです。

苦瓜の海老すり身詰め揚げ (魚香ソース・醤油ソース)
(小）￥2,800　(中）￥4,200

中心をくりぬいた苦瓜に海老のすり身をたっぷりと詰め、カラッと揚げた一品。衣の中はほろ苦さと海老の甘味が広がり、夏の暑い日にも食欲をそそる栄養満点の一皿です。

空心菜の炒め (塩味・ニンニク・XO醬・海老味噌)
(小）￥2,800　(中）￥4,200

シャキシャキとした食感の良い空心菜は、カルシウム、ビタミンA・B・C、食物繊維などを豊富に含んだ夏バテ防止にも効果的な食材です。味付けもバリエーション豊かに4種類からお選びいただけます。

パイナップルパイ
1本 ￥600　※2本から

自家製パイナップルジャムをパイで包み、こんがりと焼き上げました。サクッとした繊細な食感とほどよいパイナップルの酸味がサクサク生地との相性ぴったりの一品です。

フカヒレ入りおこげ
(小）￥5,800　(中）￥8,700

アツアツのおこげに贅沢にコラーゲンたっぷりのフカヒレを使用した、 美容と健康にうれしい一品です。

白麻婆豆腐
(小）￥2,700　(中）￥4,050

重慶飯店新館オリジナルの「白麻婆豆腐」。木綿に近い絹ごしの豆腐を四川料理で良く使用される鷹の爪や強い辛さが特徴の唐辛子「ハバネロ」、鶏の旨味を逃がさないよう、丁寧に煮込んだ出汁を使いました。青山椒使用した山椒油の爽やかな辛さと痺れが口に広がる一品です。

正宗麻婆豆腐
(小）￥2,600　(中）￥3,900

「本場」を意味する「正宗麻婆豆腐」。長期熟成の豆板醤や香り高き花山椒をふんだんに使い、本場の麻婆豆腐を再現させました。通常の麻婆豆腐とは一味違ったこだわりある人気の麻婆豆腐です。

海鮮入りカダイフ巻き上げ（2本から）
1本 ￥900​

エビ、イカ、カニ、小柱などの海鮮のすり身にカダイフを巻いて揚げた贅沢なお料理です。
さっくりとした繊細な食感がプリプリとした海鮮の味わいを引き立てます。

殻むき大海老のチリソース
(小）￥5,100　(中）￥7,650

大人気の大海老のチリソースは、香りよく炒めた豆板醤の辛さが海老の旨味を引き立てます。

白身魚の山椒唐辛子煮込み
(小）￥3,500　(中）￥5,250

香ばしくあげた白身魚に、豆板醤や麻辣醤、香り高い花山椒がアクセントに。辛い中に四川料理の奥深さを感じる、 おすすめの一品です。

特選和牛サーロインの鉄板焼き
ソース(辛子ニンニク、 醤油ソース、 黒胡椒ソース)
(小）￥7,800　(中）￥11,700

料理長が厳選した黒毛和牛を鉄板仕立てにしました。 熱々の鉄板で溢れる肉汁と香り高いソースが食欲を引き立てます。