アラカルト｜お席のみご予約
アラカルト｜お席のみご予約
個性豊かな４種類の麻婆豆腐をご用意
麻婆豆腐・正宗麻婆豆腐・白麻婆豆腐・翡翠麻婆豆腐
重慶飯店が誇る個性豊かな４種類の麻婆豆腐。定番の「麻婆豆腐」、伝統的な「正宗麻婆豆腐」、上品な味わいの「白麻婆豆腐」、翡翠色に目が惹く「翡翠麻婆豆腐」。
重慶飯店新館では４種類の麻婆豆腐をご用意しております。
- 取り扱い店舗
メニュー / 料金（サービス料・税金込）
麻婆豆腐 / (小) ¥2,600
牛筋のコクと旨みが溶け込んだ黒ごまベースの重慶特製黒麻婆。重慶飯店伝統の痺辛がクセになる一品。
正宗麻婆豆腐 / (小) ¥2,700
長期熟成の豆板醤や香り高き花山椒をふんだんに使い、本場の麻婆豆腐を再現させました。通常の麻婆豆腐とは一味違った、牛肉仕立ての人気の麻婆豆腐です。
白麻婆豆腐 / (小) ¥2,800
なめらかな木綿豆腐と、鷹の爪や⻘山椒を使用し、鶏の旨みを逃さないよう丁寧に煮込んだ出汁を使い煮込みました。山椒油の爽やかな辛さと痺れが後口に広がる一品です。
翡翠麻婆豆腐 / (小) ¥2,800
ほうれん草と爽やかな辛味の⻘唐辛子を細かく刻み海鮮と合わせ、香り高い⻘山椒で仕上げた一品。ゴロゴロと入った海鮮の旨みをどうぞご堪能ください。
りんごプリン / ¥1,100 ※11/1〜
りんごの甘みと爽やかな風味が楽しめるさっぱりとしたりんごプリンに、上にはコンポートした旬のりんごがのっていて食感も楽しめるデザートです。
アラカルトメニュー（税金・サービス料込）
前菜
三種前菜の盛り合わせ 3,000円
蒸し鶏の細切り辛し胡麻ソース 2,500円
四川名菜“よだれ鶏”蒸し鶏の辛味ソース 2,500円
クラゲの冷菜 3,200円
豚肉の薄切りニンニク辛子ソース 2,700円
フカヒレ
フカヒレの姿煮 13,000円 （一人前）、30,000円（小サイズ）
干し貝柱入りフカヒレスープ 2,700円
海鮮料理
鮑の煮込み (醤油・クリーム煮) 8,200円
海老の料理（チリソース・塩味炒め・唐辛子炒め） 4,000円
白身魚料理 (塩味・香味揚げ・山椒唐辛子煮込み・山椒唐辛子炒め) 3,600円
ホタテ料理 (塩味・魚香・XO醤) 5,200円
鶏肉・アヒル料理
四川名菜燻製アヒルと中華パン（2個より承ります） 1,600円
北京ダック（2個より） 1,600円
鶏の唐揚げ 2,900円
豆腐・玉子・野菜料理
マーボー豆腐 2,600円
揚げ豆腐と挽肉入り辛し煮込み 2,600円
かに玉 オイスターソース餡かけ 3,300円
青菜炒め 2,800円
豚肉・牛肉料理
豚バラ肉とキャベツの辛し味噌炒め 3,400円
豚バラ肉干し野菜醤油煮 3,800円
和牛モモ肉と野菜の炒め（オイスター・辛子ニンニク・黒胡椒） 5,600円
お粥・麺・飯・おこげ・点心
五目野菜入りお粥 2,100円
五目おこげ料理(醤油・四川風) 3,400円
五目入りチャーハン 1,800円
和牛入り山椒辛しチャーハン 2,200円
五目あんかけ焼きそば 2,400円
担担麺 1,800円
サンラータン麺 1,900円
焼豚入りスープそば 1,800円
特製海老シュウマイ（4個） 1,200円
ショーロンポウ（4個） 1,600円
海老入り春巻き（2本） 900円
スープ
五目入り四川風 酸辣味スープ 2,600円
蟹肉入りコーンスープ 2,700円
デザート
フルーツ入り杏仁豆腐 900円
マンゴープリン 1,100円
※メニューの一部を掲載しております。このほかにも多数ございますので、詳細につきましてはお問い合わせください。