11月1日〜 旬を味わう 上海蟹コースと上海蟹料理
提供期間
2026.11.1～12.20
上海蟹の提供スタイルについてのお願い
サーブスタイルをお選びください ※前日までの要予約にて承ります。
厨房でのフルセパレート仕立て （お一人様 ＋2,000円税込）
厨房にて蟹をすべて綺麗に解体しご提供いたします。面倒な殻剥きをせず、お箸だけでスマートに召し上がられたい方に会食やデート、大切な記念日におすすめです。
クラシックスタイル （追加料金なし）
姿のままご提供する伝統的なスタイルです。専用のハサミとスプーンを使い、ご自身で剥きながら上海蟹を味わう醍醐味と臨場感を楽しみ頂けます。
メニュー／料金（税金・サービス料込）※2名様より
※個室のご利用は、上海蟹雄雌食べ比べコース 2名様より承ります。
上海蟹満喫コース ¥13,000
5種前菜盛り合わせ
大海老とキンメダイのXOソース炒め
上海蟹の姿蒸
上海蟹味噌入りフカヒレスープ
上海蟹味噌入り小籠包
和牛肉ときのこのチャーハン
季節のフルーツ入り杏仁プリン
上海蟹雄雌食べ比べコース ¥22,000
六種前菜盛り合わせ
和牛サーロインとエリンギのオイスターソース炒め
上海蟹の姿蒸 雄・雌食べ比べ
上海蟹味噌フカヒレの煮込み
上海蟹味噌入り小籠包
アワビとホタテ、鮭入りチャーハン
季節のフルーツ入り杏仁プリン
特撰ロンジン茶
アラカルトメニュー／料金（税金・サービス料込）
上海蟹の姿蒸 ※オス・メスをお選びください ／ (一杯) ¥4,800
① 厨房でのフルセパレート仕立て （お一人様 ＋2,000円税込）
② クラシックスタイル （追加料金なし）
重慶飯店では、 蟹味噌も濃厚で身も引き締まり旨味が凝縮されている特選上海蟹をご用意しております。 特製のタレに付けてお召し上がりください。
海鮮と春雨入り 上海蟹味噌煮込
土鍋仕立て ／ (小)￥3,500 （中）¥5,250
海老やホタテなどの海鮮と野菜を、今が旬の上海蟹の味噌を贅沢に使った鍋料理です。上海蟹の濃厚な味わいと旨味を堪能してください。
上海蟹とキノコの蟹味噌煮込み ／ (小)￥3,900 （中）¥5,850
蟹の濃厚な甘みと蟹味噌のコク、キノコの香りが絶妙に絡み合う贅沢な煮込み料理
蟹味噌・蟹卵入りフカヒレのスープ ／ 一人前 ¥2,900
コラーゲンたっぷりの高級なフカヒレをコクが深い上海蟹味噌でスープに仕上げました。濃厚な味わいが感じられる至極の一皿です。
蟹味噌入り小籠包 ／ 4個入り ¥1,600
重慶飯店で大人気の小籠包と濃厚な上海蟹のコラボレーション。出来立てホヤホヤの小籠包は薄めの皮から溢れ出す肉汁と蟹味噌の品がある甘味と後口の良さが感じられる一品。