麻婆豆腐フェア
四川料理を代表する名菜であり、重慶飯店の代名詞でもある麻婆豆腐を、正統派からオリジナルまで多彩な味わいに仕立ててお届けする重慶飯店新館で人気のフェアは、今年で7年目を迎えます。唐辛子や花椒、豆板醤や麻辣醤を使い分け、辛さと素材のバリエーションをお楽しみいただけます。
提供期間
2026年4月1日〜5月31日 ※5/2〜5/6は除く
メニュー / 料金（サービス料・税金込）
海鮮入り翡翠麻婆豆腐 / (小) ¥2,800 (中) ¥4,200
爽やかな辛さの青唐辛子入りほうれん草の翡翠ソースで鮮やかな緑色に仕上げました。ゴロっとカットした海老や帆立の旨味をプラスし、最後に青山椒の香りをまとわせて完成です。
正宗麻婆豆腐 / (小) ¥2,800 (中) ¥4,200
長期熟成の豆板醤や香り高き花山椒をふんだんに使い、本場の麻婆豆腐を再現させました。通常の麻婆豆腐とは一味違った、牛肉仕立ての人気の麻婆豆腐です。
白麻婆豆腐 / (小) ¥2,800 (中) ¥4,200
なめらかな木綿豆腐と、鷹の爪や⻘山椒を使用し、鶏の旨みを逃さないよう丁寧に煮込んだ出汁を使い煮込みました。山椒油の爽やかな辛さと痺れが後口に広がる一品です。
牛すじ麻婆豆腐 / (小) ¥2,800 (中) ¥4,200
ほうれん草と爽やかな辛味の⻘唐辛子を細かく刻み、香り高い⻘山椒で仕上げた、海鮮と合わせた一品。ゴロゴロと入った海鮮の旨みをどうぞご堪能ください。
白子入り麻婆豆腐 / (小) ¥2,800 (中) ¥4,200
麻婆豆腐に使う材料すべてをひき肉と混ぜた餡を使った重慶飯店ならではの特製焼売。辛味、甘味、香り、痺れ、豆腐の風味をしっかりと感じられる一品です。