重慶飯店 本館

2023年1月に副料理長から料理長になりました。重慶飯店の味を継承しながら新しいメニューにも意欲的に取り組んでいきたいと思っています。特に発酵調味料にこだわりがあり、自分自身でも試行錯誤を繰り返しながら創作しています。皆様に感動と驚きを与えられる一皿を作っていきたいと思っております。

本館は、地上７階建で１階にショップ、２階がダイニング、そのほかは多彩な個室とバンケットルームがあります。３階の個室は、本格的な四川火鍋がいただけるテーブルをご用意しました。また７階の特別室ではドーナツ型テーブルの中央にサービススタッフが入りライブ感ある演出でおもてなしをします。顧客の方にも観光客の方にもまた来たいと思っていただけるおもてなしを心掛けてまいります。