『Web Sommelier』2026年10月号（No.222）の「ワイン検定講師のやりがい」体験記にて、重慶飯店・ローズホテル横浜グループの取り組みをご紹介いただきました。
2026年9月に開催したワイン検定には、重慶飯店・重慶茶樓・ローズホテル横浜で営業、企画、サービス、調理などに携わる21名が参加し、全員が合格しました。
講師を務めてくださった竹内恵先生による記事では、開催に至る経緯や、ブドウの品種、ワインづくり、料理との相性などを学んだ講習の様子が紹介されています。
これからも学びを重ね、料理とともに楽しむ一杯の魅力をお伝えしながら、お客様のお食事をより豊かなひとときにするおもてなしにつなげてまいります。
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