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横浜中華街のランドマーク「ローズホテル横浜」1階に広がるレストランフロアはホテルならではのサービスがご接待やファミリーでのご利用にお薦めです。ホテル内レストラン共通のワインフェアで提供するワインと中華料理のマリアージュも是非お楽しみ下さい。お料理のスパイシー加減も承りますのでお気軽にスタッフにご相談ください。

店舗内装

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レストランフロア
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店舗情報:アクセス

重慶飯店新館1F

  • 所在地:神奈川県横浜市中区山下町77 ローズホテル横浜内1階
  • TEL:045-681-6885
  • 営業時間:11:30~23:00 (L.O 22:00)
  • ※但し、火曜日14:00~16:30はオーダーストップ

【アクセス】

みなとみらい線「元町・中華街」駅2番出口より徒歩約1分
JR線「石川町」中華街口(北口)より徒歩約10分

スタッフからのご挨拶

料理長
胡 家坤
私の故郷は中国湖北省です。11年前に来日して以来重慶飯店で腕を振ってきました。湖北省は重慶市の隣にある河川や湖が多い土地で淡水魚の蒸し物や煮物が有名です。辛い料理もありますが、山椒を使わないので四川料理の文化とは少し違います。重慶飯店での経験で山椒をはじめとしたスパイスの使い方も学びました。今後は今まで使っていなかった素材や調理法、また湖北料理のテイストも加え、重慶飯店の新しい味も提案しお客様に喜んで頂きたいと思っています。
支配人
大串 美孝
普段はレストラン内の様子を伺うことができない料理長に代わり、辛さの調節やお好みの調理法など、お客様の意見や要望にお応えできるように厨房とホールが連携を取り、柔軟に対応するように心がけています。お客様にわがままを言っていただけるようなお店にしたいと思っております。またホテル内の店舗と言うこともあ洋菓子のパティシェのデザートもご要望に合わせてご用意致しますので是非お試しください。

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045-681-6885

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