重慶飯店 涼麺(リャンメン)フェア
重慶飯店では、夏季限定で、各店特製の涼麺・冷麺をご提供いたします。どうぞお楽しみください。
※表示価格は全て税込。
重慶飯店 本館
醗酵トマトの海老づくし涼麺 ¥2,800
乳酸醗酵トマトのソースは、穏やかな酸味とほのかな甘みが海老の旨みを引き立て、豊かな味わいが口いっぱいに広がります。香り高いバジル醤と、日本では「山蒼子(さんそうし)」とも呼ばれるレモンのような爽やかな風味が特徴の木姜(ムージャン)がアクセントとなり味わいに奥行きを添え、最後の一口まで飽きることなくお楽しみいただける涼麺に仕上げました。
重慶飯店 新館
“よだれ鶏”蒸し鶏の辛子ソース涼麺 ¥2,200
【平日ランチタイム限定】
低温調理した鶏肉と、夏野菜をたっぷり使用しました。刺激的な辛味と旨みが口の中で広がる、夏にぴったりの一品です。
セット：スープ/デザート又はコーヒー付き
重慶茶樓 横浜中華街本店
レモン香る蒸し鶏の冷やし麺 ¥1,400
爽やかなレモンの酸味と山椒の香り、さっぱりとした蒸し鶏の冷やし麺です。
トマトサンラー涼麺 ¥1,400
四川料理のサンラー湯麺を冷たくアレンジ。トマトの爽やかな酸味と辛味が食欲をそそる一品です。
重慶厨房 シァル桜木町店
レモン香る豚しゃぶサラダ涼麺 ¥1,400
ゴマダレをベースにした、レモン果汁たっぷりのサッパリした味わいが特徴。さわやかさを塩レモンでプラスし、余分な脂肪分を落とした豚しゃぶは、ほのかな甘みと柔らかさを演出します。
重慶厨房 コレド室町2店
担担涼麺 ¥1,400
ピーナッツがアクセント！酸味と辛味の醤油タレが爽やかな、サラダ仕立ての汁なし担担麺です。
レモン香る海鮮涼麺 ￥1,600
塩味スープに花椒油やブラックペッパー、レモンが香るサッパリとした味わいの一品です。
重慶厨房 express ローズステイ 東京芝公園
担担涼麺 ¥1,000
汁なし担担麺の味付けを忠実に冷やし系にアレンジしました。黒酢が効きさっぱりとした麺は、暑い夏にぴったりです。
白担担涼麺 ¥1,000
白くて辛い！一味違った汁なし担担麺です。青唐辛子の辛さや爽やかな酸味、胡麻のコクが楽しめます。
重慶飯店 名古屋店
鮑・クラゲ・鶏肉入り冷麺 ¥2,800
鮑やクラゲ、蒸し鶏肉を贅沢に。紅酢を使用しさっぱりと楽しめる夏限定の冷やし麺です。