今年は高温が続いた影響で入荷が遅れておりましたが、美食の秋にふさわしい味覚としてついにご提供が始まります。
上海蟹の醍醐味である「姿蒸し」は、鮮やかな朱色の殻と肉厚な身が特徴です。いち早く入荷するメスは濃厚な蟹味噌を、11月に旬を迎えるオスは白子を含む深い味わいをご堪能いただけます。
さらに、蒸し立ての香りに合わせて紹興酒をお楽しみいただくことで、蟹の風味がいっそう引き立つ、季節ならではのペアリングをお楽しみいただけます。 重慶飯店では、皆さまと秋の味覚を共有できることを心より楽しみにしております。ぜひ、この機会に極上の上海蟹をご賞味ください
※仕入れ状況によりご提供が終了する場合がございますので、各店舗までお問い合わせください
上海蟹の姿蒸し
対象レストラン：重慶飯店本館・新館(10/15より)・重慶飯店 麻布賓館・ 名古屋店・岡山店（入荷日未定）
蟹味噌も濃厚で身も引き締まり旨味が凝縮されている特選上海蟹をご用意しております。特製のタレに付けてお楽しみください。
横浜中華街：【ご予約制】11.14開催 | 重慶飯店新館 シェフ ド パーティー 上海蟹スペシャルコース
対象期間：2025年11月13日(木) 受付 18:00 開宴 18:30
季節ごとの開催でご好評いただいている重慶飯店新館のシェフドパーティー。2025年11月13日(木)に、新館料理長 胡によるスペシャルディナーを開催いたします。この秋は、味わい深い旬の上海蟹をはじめ、季節の素材をふんだんに使用したお料理が味わえるまたとない機会です。
一日限りのスペシャルディナーをどうぞお楽しみください。
