いよいよ秋が深まってくると登場する秋の風物詩「上海蟹」。
重慶飯店では、今年も秋の風物詩「上海蟹」を楽しむプランをご用意いたします。
上海蟹の醍醐味は、なんといっても「姿蒸し」。
鮮やかな朱色と肉厚で凝縮された蟹の旨味が特徴的で、繊細でありながら濃厚な蟹味噌のメスと、コクのある深い味わいが特徴の白子を蓄えたオスをご用意しております。姿蒸しはもちろん、オス・メスの食べ比べコースなどご用意しております。蒸し立ての香りとともに、この季節ならではの味覚をお楽しみください。
※仕入れ状況によりご提供が終了する場合がございますので、各店舗までお問い合わせください
上海蟹の姿蒸し
対象レストラン：重慶飯店麻布賓館・本館・新館・名古屋店・岡山店
蟹味噌も濃厚で身も引き締まり旨味が凝縮されている特選上海蟹をご用意しております。特製のタレに付けてお楽しみください。
東京：重慶飯店 麻布賓館 〜旬の恵み〜 至高の上海蟹コース
予約受付期間：〜 2024.12.4
重慶飯店 麻布賓館では、今年も秋の風物詩「上海蟹」をご堪能いただけるコースをご用意いたしております。前菜七種盛合せから始まり、上海蟹と豪華食材を使ったプレミアムなお料理の数々をお楽しみいただけます。麻布賓館ならではの空間とお料理、おもてなしをご堪能ください。
横浜中華街：重慶飯店本館 ※終了いたしました。
対象期間：〜 2024.12.10予定
重慶飯店本館では上海蟹の姿蒸しをはじめ、アラカルト料理をごよういしております。
横浜中華街：【ご予約制】11.14開催 | 重慶飯店新館 シェフ ド パーティー 上海蟹スペシャルコース ※終了いたしました。
対象期間：2024.11.14(木) 受付 18:00 開宴 18:30
季節ごとの開催でご好評いただいている重慶飯店新館のシェフドパーティー。2024年11月14日(木)に、新館料理長 胡によるスペシャルディナーを開催いたします。この秋は、味わい深い旬の上海蟹をはじめ、季節の素材をふんだんに使用したお料理が味わえるまたとない機会です。
一日限りのスペシャルディナーをどうぞお楽しみください。
横浜中華街：重慶飯店新館 / 新館個室
上海蟹満喫コース / 上海蟹雄雌食べ比べコース
対象期間：〜 2024.12.15予定
重慶飯店新館レストラン・新館個室レストランでは「上海蟹」を余すことなく満喫できるコース、さらに、上海蟹のオスメス両方を贅沢に楽しめるコースをご用意しております。またアラカルトで気軽に味わえるメニューも取り揃えております。ぜひお楽しみください。
※2名様よりご予約を承っております。
※3階個室のご利用：「上海蟹満喫コース」4名様より / 「上海蟹雄雌食べ比べコース」2名様より
※オスの上海蟹は11月よりお選びいただけます。
横浜中華街：重慶茶樓 中華街本店 上海蟹小籠包 ※終了いたしました。
対象期間：2024.11.1 〜11.30 予定
重慶飯店 茶樓では、蟹味噌の濃厚な旨味が餡やスープに溶け込んだ、贅沢な「上海蟹小籠包」をご用意しております。期間限定でお届けする蒸したて熱々のおいしさをお気軽にお楽しみください。
岡山：重慶飯店 岡山店 上海蟹コース
対象期間：〜 2024.12.30予定
重慶飯店 岡山店では、ニョクマム醤油と紹興酒酢でご用意する「上海蟹の姿蒸し」や上海蟹入り小籠包が入った「小籠包3種食べ比べ」などをお楽しみいただける、季節限定の贅沢な上海蟹ランチコース・上海蟹ディナーコースをご用意しております。
